해썹 미준수 사례와 개선방안, 이물 저감화 방안 등 교육

                                                                                                                                                      대구지방식품의약품안전청이 20일 대구‧경북 지역 소규모 해썹 업체 180여 곳을 대상으로 ‘소규모 해썹 업체 특별교육’을 가졌다.

 

이번 교육은 업체 규모와 운영 수준을 고려한 맞춤형 기술지원으로 해썹 운영에 실질적인 도움을 주어 영세업체의 위생관리 수준 향상을 지원하기 위해 마련됐다.
 교육 대상은 소규모 업체 중 ▲올해 신규로 해썹을 받은 업체 ▲최근 3년간 조사‧평가 실적이 없는 업체 ▲올해 상반기 해썹 기준 미준수로 부적합 판정을 받은 업체다.

주요 내용은 ▲'식품위생법' 해썹 관계 법령 개정 사항 ▲소규모 해썹 현장적용 방법 ▲선행요건‧해썹 미준수 사례와 개선방안 ▲식품이물 저감화 방안 ▲질의응답 등이다.

 대구식약청 관계자는 "이번 교육이 해썹의 내실있는 운영‧관리에 도움을 주어 보다 안전한 식품이 생산‧유통될 수 있는 환경을 조성하는데 기여할 것으로 기대한다"고 말했다.
전수정   [email protected]